现代商品学认为，“谁拥有市场，谁就能主导产业发展。”茶叶市场的建设，直接关系到茶叶能够真正产生经济效益。“丽水在茶叶市场建设方面取得了很大的成绩，但仍存在基础设施薄弱、现货即期交易手段单一等问题。”浙江省茶叶产业协会常务副会长沈璇在分析后提出自己的建议。“今后要着力引导市场由向远程交易、委托交易、电话交易、网上交易等多种交易方式转变，有效发挥市场的比价功能、信息采集和传播功能。”“产区政府应制定相关扶持政策，鼓励加工企业、经营户走出去，通过各种推介会、博览会、展销会等产销对接活动，开拓新的市场。”

　　沈璇特别强调，要根据市场变化，及时调整产品结构。“过去，我们往往注重礼品茶高端市场，而近几年松阳香茶等中价位茶类备受青睐，说明它们有相当的市场需求。”“名优茶不等于高价茶，不能一味追求高价，更不提倡把已有一定市场知名度的中低价位茶叶高档化。”

　　茶文化是此次研讨会的主题。中国国际茶文化研究会副秘书长，浙江林学院茶文化学院副院长、研究员姚国坤，将科技和文化形象地比喻为飞机的“两翼”，“除了用科技武装外，还必须有文化作支撑，二者缺一不可。”他针对松阳银猴文化建设，提出了三点建议。一是做好叶法善这篇文章，在卯山重现唐代的种植制作茶叶方式，开发茶文化生态休闲游，加深松阳银猴产业在人们心目中的地位；二是突出松阳茶叶自唐至今延续1300多年的历史渊源，打造松阳银猴的“历史文化名茶”品牌；三是从文学艺术角度，为松阳银猴量身定做民歌、地方戏、舞蹈等文化载体，以特有的区域文化和民俗风情，宣传松阳银猴茶叶。