山寨茶竟有地瓜叶

　　在昨日的品茶会现场，“南茶北做”大红袍泡出来时，不少品茶者都认为有一种很怪异的味道，一些品茶者开玩笑，该不会出现了茶叶新品种吧？

　　茶友的猜疑很快有了答案，一位细心茶友竟然从茶叶中找出一片完整的地瓜叶，细尖的茶叶和宽大的地瓜叶形成强烈的反差。这怪异的味道原来是地瓜叶在“作怪”！茶友一下子就把“山寨茶”给揪出来了．（曾海林）

　　小烘焙机制作个性茶

　　在品茶现场，厦茶公司专门准备了一台小烘焙机。

　　这种烘焙机是武夷山炭焙设备的“城市版”。武夷山传统制茶工艺中的炭焙，一是需要人们有足够的经验来控制炭火的温度，二是烘焙过程中的茶末如果掉进炭里，可能会引发明火。而电焙机以电为能源，减少污染，有兴趣的人甚至可以在自己家里备一台，试着烘焙个性化茶叶。

　　厦茶公司茶艺小姐介绍：“这台烘焙机可以针对顾客的口味来控制烘培的温度，一般除潮用100度的温度就可以，如果需要味道更浓的茶叶，可以自己再调节加工。”（刘丽英 何志伟）