四是开创新品类打造非历史名茶品牌
打造品牌的第二种方式就是开创新品类,传播新品类不同于老品类的独特价值,吸引更多消费者青睐你的新品类,同时让你的品牌在顾客心智中代表新品类,成为新品类第一位的选择。
其实更多的品牌可以通过开创新品类成为新品类的第一而打造。以湖北茶企为例,润邦茶业可以通过开创中国硒茶新品类打造品牌;萧氏可以通过开创洁净绿茶新品类打造品牌,邓村绿茶集团可以具化邓村绿茶标准开创新品类打造品牌,等等。
事实上,很多的中国茶叶企业正是通过开创新品类打造品牌的;比如天福是一个茶庄的品牌,它是通过开创具有全国和世界影响的高品质铁观音茶叶店而打造品牌的;竹叶青,它是通过开创扁平形状小包装高级绿茶品类并利用现代品牌营销第一个进行高端文化传播建立起的品牌;论道是第一个绿茶品类中的奢侈品品牌;福建茶叶的流行、云南茶叶的兴起也都是借铁观音、普洱这些新品类而推动的,八马一定程度上代表了福建铁观音而打造了品牌,大益一定程度上代表了云南普洱而打造了品牌。
只有认识到品牌与心智的关系,建立品牌与品类的根本联系,才能正确地把握品牌,走出诸多的品牌误区(参见拙文《中国茶叶品牌十大误区》),打造强势茶叶品牌。
五是要学习借鉴立顿打造世界级强势品牌的经验
我们认为立顿的成功至少可以给予中国茶叶企业以下启示:
一是茶叶的方便、快捷化消费是未来世界茶叶消费的基本方向。立顿正是认识到这一点,开创了以拼配技术支撑的茶包新品类,方便和推动了世界茶叶的消费。在全球经济和商务-全球品牌网-活动日益加快的今天,这一点仍然具有现实意义。快餐胜过慢餐、快饮胜过慢饮,这是有打造世界级茶叶品牌理想的中国茶企一定要重视的基本规律。
天士力集团最近推出的帝泊洱普洱茶珍其实正是看到了这个趋势,通过其高新技术开创了一个全新的品类——纳米级速溶普洱茶珍,我们期待着它的成功。
二是把茶叶从手工作坊提升到工业化大生产的水平,让茶叶从农产品进化到高度统一的标准化商品,是中国茶叶走向世界的基本前提。
三是重视开发钟情于传统茶饮的老茶客的同时,更需关注年轻一代的消费者,他们可能是激发中国茶叶消费呈几何级数增长的关键力量。立顿在中国的成功其实主要的是吸引到了中国新一代的年轻消费者,特别是年轻的办公室女性朋友。
四是要打造一个大众化的主流茶叶品牌一定要定一个大众化的价格(不是说很低,而是要有价值感)。
五是要重视地理市场的扩展而不是产品品种的扩张。立顿虽然在中国也已推出了除红茶以外的绿茶、茉莉花茶等产品,但在在立顿长达100年的历史长河中,立顿最主要的还是在推广它的红茶,事实上,立顿就是袋泡红茶的代表,即使是产品扩展也一直是围绕袋泡包装茶而展开。
六是中国茶叶要走向世界的一般路径应该是先中国后世界,就像立顿走向世界的路径是先英国后世界一样。
七是中国茶叶走向世界一定要立足于在世界上占据优势和主导地位的茶叶品种,比如绿茶等;就像立顿打造全球品牌立足于在英国占据主导地位的红茶一样。
八是中国茶叶要走向世界,重要的不是卖商品或原料,而是要卖品牌,要打造强势品牌,也许这是最最重要的。
随着中国国力的增强和中华民族的伟大复兴,许多代表中国传统文化的产品比如茶叶、白酒、美食、中药、瓷器、丝绸等日益受到国际社会的青睐。这些传统产品由于在世界范围内占据“原产地”、“正宗货”的心智资源而具备其它国家和地区不具备的天然优势,它们具有非常好的打造世界级品牌的机会,但是如果不能正确地理解品牌、不能正确地把握打造品牌的方法,我们仍-全球品牌网-然可能被不具备这些心智资源的外国品牌打败,就像日本窃走了我国豆腐的技术在世界范围内打造出了日本豆腐的品牌,韩国以“韩医”代替“中医”申遗,不产一叶茶叶的英国立顿欲布局中国不仅在红茶茶包领域更想在花茶、绿茶、乌龙茶等原茶领域替代中国打造世界原茶、特种茶品牌一样。
只有树立正确的品牌理念并善于借鉴学习立顿等世界级茶叶品牌的经验,中国茶企才能打造真正能够走向世界的强势品牌,为中国茶业的复兴做贡献。