石章远是“茶二代”。１９９５年黎平县政府开发无性系茶园，他父亲把８０亩茶园承包过来管理，石章远高中毕业后就继承父业，１０多年来一直加工“龙井”，与浙江、上海、北京等地茶商打得火热。今年他的“龙井茶”最贵的卖到７００元／公斤，边加工边就被上门的茶商抢得一干二净。石章远很自豪地告诉记者，他曾在杭州系统地学习过茶叶加工技术，目前在黎平县境内，他加工“龙井”扁型茶是数一数二的高手。

　　据悉，在黎平县敖市镇蒙村村一带，几乎所有的茶农都会加工“龙井”，人称黎平的“龙井”村。

　　面向市场开发“黑、红、青茶”

　　记者得知，黎平多数茶叶从业者加工黑茶、红茶和青茶出售。据介绍，桂花台茶厂厂长吴琼锋便有自己的黑茶加工企业，他利用夏秋季节采摘茶叶加工黑毛茶(黑茶的一种)，虽然价格不高，但产量高，一年要赚２０多万元；种植“铁观音”出名的欧帮根同时也加工红茶，连续３年来，他每年均有５００公斤左右红茶出售，更让人出乎意料的是欧帮根用铁观音品种的茶青加工红茶，可谓全国独创，但加工出来的红茶味道奇好，极受消费者青睐。２０１０年，黎平县森绿茶业公司的黎平白茶正式投产上市，黎平白茶以其独特的鲜爽口感赢得消费者好评，产品供不应求。

　　桂花台茶厂是黎平县绿茶加工规模企业之一，以大宗绿茶为主，每年虽然要生产２００多万公斤，但单价很低，大多2元多钱一公斤，只有极少部分高端绿茶卖到６００多元／公斤。据石伟昌介绍，尽管桂花台茶厂每年效益不高，但该厂却是整个黎平县绿茶茶园管理和加工的技术人才输出基地，全县许多茶厂茶场新建茶园管理及加工，几乎都邀请桂花台茶厂老员工去做技术指导，县里举行茶叶各环节的培训会、现场会，主讲人多是桂花台茶厂的技术骨干。

　　“黎平县茶叶产业蓬勃发展，并成为黔东南州最大的茶叶产业县，桂花台茶厂功不可没。”石伟昌说。

新闻来源：贵州日报 本报记者 沈仕卫　编辑：李茂