“茶叶现代化加工与资源增值关键技术升级及新产品研发示范”课题，由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院牵头负责，中国农科院茶叶研究所、安徽农业大学、福建农林大学、漳州天福茶业有限公司、浙江大学、浙江省茶叶集团股份有限公司、浙江上洋机械有限公司等十余家单位共同承担。课题针对当前我国茶产业面临的劳动力紧缺、机械自动化程度低以及资源浪费严重等行业共性问题，组建产、学、研强强联合、优势互补的研究团队，以解决关键技术和装备为突破口，研制名优茶现代化加工技术升级及其装备、优质茶现代加工模式转型关键工艺及装备、茶叶资源增值加工关键技术，并建立示范生产线，以推动茶产业可持续健康发展。

　　王盈峰