对发展安化黑茶的思考:突破瓶颈 助推发展
发布时间 2011-12-20 浏览 11547 次
其色如铁,而芳香异常”。《明史茶法》载,1524年御史陈讲奏称“商茶低伪,悉征黑茶,地产有限……”,据查,这是“黑茶”一词首次见于文字,《甘肃边志》认为所指的就是安化黑茶,由此看来,安化黑茶仅以“黑茶”一词见诸于史,至少有480多年历史。明万历二十三年(1595年),安化黑茶因对西北游牧民族有利而被朝廷定为官茶,“以取代汉川之茶,贮边易马”,直至清代,西北地区“边茶”十之八九由安化供应。安化黑茶定为官茶后,晋、陕、甘等地茶商纷纷来安化办茶,从明清至民国,安化资水沿江一带的唐家观、黄沙坪、马辔市等地茶行、茶庄、茶号林立,“茶市斯为最,人烟两岸稠”。安化黑茶悠久的历史造就安化独特的茶文化,有百年茶行、茶亭、茶书、茶碑、茶钟、茶马古道驿站、茶工具、茶歌、茶谣、茶戏、茶电影,有“安化黑茶茶艺”、“安化茯砖茶茶艺”、“安化千两茶茶艺”、“安化天尖茶茶艺”,有茶乡孕育出或与安
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