八大关键词盘点2011年中国茶业热点事件
发布时间 2011-12-21 浏览 10996 次
采茶合同,但是还是难逃被“放鸽子”的结果,部分茶农在估算成本之后,只好忍痛“选择性抛荒”茶园。据有关部门初步统计,今年各地采茶工缺口比去年同比上涨了近40%。业内人士估算了一下,如果照此下去,这个采茶工缺口弥补不了,全国各地的茶园将有3成左右的青叶会老在茶树上。

有人认为,印度、臼本等国家已基本实行茶叶机器采摘。除高档名优茶对茶叶外形有较高要求需人工采摘外,从规模化生产而言,应推广机器采摘。但业内人士分析说,我国名优茶品种多,要求取单芽或一芽一叶,仅外形上就有扁形、针形、芽形、卷曲形等许多种,采摘要求不一,标准较高,加上东南部等地大部分茶园分布于几百米的高山上,山地高低不平,增加了机器采摘的难度。

对于采茶工难找的情况,有关企业主也总结了两个原因:

1.采茶工多是农村妇女,以前没有其他工作,现在基本在当地工厂干活,长期有保障。而采茶是季节性的,她们不愿意为了一个月的采茶,牺牲稳定的工作。

2.采茶太辛苦,露天作业,年轻人不愿来,以前

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