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近年来,在激烈的市场竞争中,有个别企业为保证生存不择手段,中国茶产业陆续出现了一系列的质量问题:如为保证茶叶的色泽碧绿,在茶叶中加入带有化学性质的染色剂;为增加茶叶的重量和假白感,在花茶茶坯中掺入滑石粉……这些行为经媒体曝光后,在消费者中引起强烈反响,一方面人们对茶叶质量出现了前所未有的信任危机;一个企业的茶出现问题,影响的将是整个这个茶叶品种的市场,这种危害是巨大的,市场影响也是短期内不可能消除的。
二、品牌化程度低,在一定程度上也是技术水平低的表现
品牌不仅仅是一个文化的东西,文化的东西是空的,一定还要有技术的支撑,而中国茶叶企业恰恰缺少的就是技术含量。一个品牌如果要做大,必须要有技术支撑,这不仅仅表现在产品的技术含量上,还表现在新产品的不断研发上。一个强大的品牌必须要有强有力的研发来支持。我国茶叶的品牌化程度低,也是我国茶叶生产的技术水平低的体现,由于我国茶叶行业的集中度较低,一些企业没有能