2、煮茶用具：钹、交床：是大口锅，用来煮水煎荼，用生铁制成，内光外粗，耳呈方形。交床：是十字交叉的支架，上有搁板，中间剜个圆孔，以便放锅。

3、烤、碾、量茶用具：夹，纸囊，碾，拂末，罗合，则六种。

夹：用小青竹或铁铜制成，长一尺二寸，供烤炙茶叶时翻用。纸囊；用产于剡溪的剡滕纸双层缝制。用来贮烤好的荼，可以“不泄其香”，碾；用木制，内圆外方，里面放一个车轮状带轴的堕，亦即碾轮，能在圆槽来回转动。将炙烤过的饼荼碾成碎末。拂末：用羽毛做成，清掸茶末。罗合：即罗筛，罗用竹制成，弯成圆形，绷上细纱或绢。则：用贝、蛎、蛤的壳充当，铜铁竹制成匙，小箕之类，供量茶用。4、水具：水方、漉水囊、瓢，竹夹和熟盂等五种，贮盛开水，陶做瓷成，可盛水二升。竹用木帛优，长一尺，两头包银，用以搅水。

5、盐具：鹾簋和揭鹾簋：放盐用的瓷制品，圆形为主，直径四寸，也有盒形等。揭：竹制品，取盐用、