白茶是六大茶类中最自然的一种。通俗地说，传统的白茶就是把采下来的茶晒干或阴干，收藏而矣。说白了，白茶才是真正本真的"茶",无论是炒还是蒸，无论是先发酵还是后发酵，无论是揉碾还是挤压，其它茶都经过了复杂的加工，都从自然的茶本身蜕变成了一种新的东西。

15年载陈年老白茶

"一年是茶，三年是药，七年是宝",太姥山一带老百姓家家都保留些老白茶以作药用。太姥山白茶为白茶正宗，也是最为传统的白茶生产地。我的陈年老白茶经过十几年自然发酵外形起到巨大的变化； 变黑，变碎，茶形粗犷，茶色古朴，尽显自然本色，其保健功效尤为独到，陈年老白茶非常之耐泡，泡了两泡后 汤色就不再是黄亮 而是汤药色红褐色的茶汤显得很厚重