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注(1)常茶:一般普通茶树。
(2)其条敷阐:枝条柔软易铺散开。
(3)其叶莹薄:叶片呈浅黄白玉石一样的颜色,且薄。
(4)正焙:指贡茶产地中心地带,宋代生产贡茶的工厂称焙茶工场,以焙为单位。
(5)銙:宋代饼茶的计数单位。
(6)芽英:新发出的芽叶。
(7)蒸焙:宋代饼茶加工经蒸、研、压、焙等过程,蒸焙指饼茶加工。
(8)汤火:指宋代煮水点茶过程,热水称汤。
(9)制造精微:制造得好。
(10)运度得宜:点茶(泡茶)掌握得当。
(11)表里昭澈:外观浅黄明亮,汤色清澈。
(12)如玉之在璞:璞是含玉的石头,“如玉之在璞”,指一片绿色的茶园中有一株白芽叶的白茶,就好像一块白玉镶嵌在矿石中。
(13)浅焙:指贡茶中心产地以外的茶山所产。
上述宋徽宗赵佶所描写的宋代白茶,在当时也是不多见的。制造得法,品质是非常好的。从描写的茶树形态来看,枝条柔软易