第二天清晨，在屋后的山坡上，发现山上有不少野茶树，而且都萌发了新芽。但和其徽州老家茶树不同的是，其中有两株茶树的芽叶竟然是玉白色的。随着时间的推移，远远望去，这两丛茶宛如锦团簇拥，灿若太白金星。好奇之余，便精心呵护起来。后来，又将这些茶叶采摘下来进行焙制，取来山前的泉水一瀹泡，滋味竟是清甘无比。更为奇妙的是，这些芽叶在碗中展开后，叶片愈发显得昭澈，仿佛璞中美玉，焕如晶莹春雪。从此，这一大一小仿佛情侣般的茶树就成了“桂”姓者的至爱。

春去秋来，当年落难到此的异乡人与附近的山民成了家，并生儿育女，过着平淡如茶的山里生活。斗转星移，“桂”家与茶为伴，繁衍生息，至今已有十数代。这个地方，后来就叫“桂家场”，而那两株奇异的茶树就叫“大溪白茶”。

桂家以茶为主要营生，自祖辈开始，就立下了“分家不分茶&rd