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茶产业是横跨第一、二、三产业的特殊产业,长期以来,无论政府还是企业,始终是一种常规思路:茶叶种植第一、生产加工第二、以茶为主体的销售服务业排在了最后。尽管各地政府和企业也开始重视产品市场的推广,但还是仅限于向消费者推广一种产品,推广一种“热饮慢啜”的品饮方式,而这种几千年的品饮方式已经不能适应现代生活的需求,茶叶人均消费增长极其缓慢,“热饮慢啜”的市场空间已经很有限。茶叶行业必须从市场出发,突破固有思维模式,调整工作思路,转变增长方式,将茶叶作为一种日用消费品,重点在第二产业和第三产业上做足文章。只有这样才能根本解决茶叶“卖难”的问题,确保茶农持续增收,也是扩大内需、促进增长的必由之路。
茶