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张文彬说,宝洪茶是小叶种茶,在云南这方以大叶种茶唱主角的“舞台”,算是个性独特的“异类”。宝洪茶萌发力强,芽头肥壮,白毫丰满,成茶香气高锐持久。最为神奇的是,这种土著茶鲜叶采下一两小时后就开始散发花香,此香绵绵不断,炒制后仍然不减。如果这样的好茶真的消亡,那就太可惜了。
“屋内炒茶院外香,院内炒茶过路香,一人泡茶满屋香”,歌谣里传颂的正是香遍四村八寨的宝洪茶。关于宝洪茶的来历众说纷纭,大多数说法称发源于云南本土,也有部分人说最早引种于福建、浙江,目前尚无定论,这也让宝洪茶的“身世”多了几分神秘色彩。
马帮贡茶接力重振
今年6月,云南马帮贡茶有限公司正式“接手”宜良宝洪茶厂,如今一直力图重振宝洪茶雄风。马帮贡茶董事长苏天水对记者说,自己希望将宝洪茶生产加工形成产业链,通过“公司+农户”的经营模式,提高加工工艺并做到“量大质优”,期待在不久的将来真正迎来宝洪茶产业的强势回归,重铸这张久违的