华山论茶 以茶会友:第三届专家评茶会
发布时间 2012-02-18 浏览 5730 次
的机会,一个聚会的理由。一起品红茶,一起吃点心,互道问候,共话家常,抛掉喧嚣,抛掉烦恼,尽情享受一段平静的午后时光。

温馨提示:为表谢意,凡到场的朋友均可获赠薄礼一份。

评茶会审评规程与流程:

(1)准备的评茶样品由专门的工作人员统一拆去包装、内飞,贴上标签,不透漏任何参评茶品的信息,对茶品进行编码;

(2)审评用具:审茶盘、审茶杯、审茶碗、审茶匙、汤杯、吐茶桶、品茗杯、电子秤、秒表;

(3)茶品审评顺序:按照编码顺序依次进行;

(4)干评:看外形、嗅干茶;

(5)取茶样(针对普洱):拆开饼面中心点的1/3处取样,剩下的茶品包装好用以备样;

(6)湿评:嗅香气、观汤色、尝滋味、评叶底;

(7)用审评杯评比,每款均取样3克5分钟出汤;

(8)打分、评出最佳茶品。

上期评茶会结果:


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