专家教您鉴别普洱茶
发布时间 2012-02-29 浏览 5620 次
经过杀青揉捻、毛茶干燥成为生散茶,然后紧压成型,也就是初级的普洱茶。生茶汤色黄绿、琥珀、青绿,口感强烈,刺激性高。而熟茶是以生散茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工艺,成为熟茶后压制成型。口感浓稠刺激性小,无苦涩,耐泡,发酵度轻的叶底为红棕色,发酵重者叶底以深褐色和黑色为主。

  商标流到市面上的茶叶,应该远不止此数。据了解,即使中茶公司旗下惟一的昆明茶厂每天满负荷运行,产量也不过每天 5吨左右。

  什么是真正的普洱茶

  有一种说法,当前市面上的中茶牌普洱有假的真货,也有真的假货。所谓"假的真货"是指一些小厂商盗用中茶牌为品牌的普洱茶,但是也符合质量标准,可以通过加强打假来解决。所谓"真的假货"就麻烦了。它确实是中茶公司正规途径授权出品的,商标编号也是真的,但却不符合普洱茶关键的质量标准,可以被称作假普洱茶

  记者在市面上曾购得两块编号为6781和 3111的中茶牌茶饼。 QS认证标志、智能防伪标识等一应俱全。然而,几位茶专家闻了闻,就斩钉截铁地说:“这

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