茶叶专家介绍说，在历史上，安化黑茶就是茶马古道上最大宗的消费品。千百年来，少数民族不要别的茶，就要安化黑茶。安化黑茶浓醇，富含维生素，刮油排毒的功效显著。高原缺乏蔬果，如果不喝茶，体内的油腻、毒素无法排出来，人就会生病，甚至危及生命。

　　“一日无茶则滞，三日无茶则病。”史书如此记载。

笔者走访了黑茶龙头企业怡清源，这个拥有10万亩生态茶园基地，八个现代化茶叶精加工厂，一个清洁顺畅的仓储物流系统的品牌企业，以“源于真，信于成，精于细，卓于恒”为质量方针，在质量问题上层层把关，实行一票否决制，让每一块怡清源安化黑茶，从茶园到茶杯品质始终如一。

　　怡清源主管生产的副总经理颜益龙介绍，怡清源安化黑茶包括传统的千两花卷茶、茯砖、黑砖、天尖茶等，也包括各种方便饮用的创新