“中国的茶市场不能做强，主要是受家庭式作坊的限制。制作工艺不能得到创新与推广。”中国农业大学的一位教授曾在会议上指出我国茶产业的短板。这些，李瑞河先生也看得很清楚，于是决定在传统的茶文化加上现代化科学的制作工艺，使中国茶饮再上一层楼。于2005年，他再次投资创办“以培养茶产业专业人才”的天福茶职业技术学院，投资2亿元人民币。“天福茶学院的创办是适应了茶业发展的需要，也是中国茶产业国际化的重要一步。”中国工程院陈宗懋先生在接受记者采访时赞誉了李瑞河“想到、做到”的发展战略。

　　21世纪，中国茶的时代

　　茶与咖啡、可乐成为国际性饮料的三国之鼎。

　　“唐朝有贞观之治，一派盛世的气象。各国使者来唐交流，也就知道了中国茶，从那时起，茶就成为风靡一时的饮品。”李先生笑称自己也姓李，是唐朝李世民的后代，如果说自己祖先开辟了大唐盛世，那自己起码应该将茶文化复兴起来，使中国茶在世界上得以风行。

　　“中国茶要走向国际，首