武夷岩茶（大红袍）传统制作技艺作为首批国家非物质文化遗产和正在代表中国乌龙茶申报世界非物质遗产应邀参展。作为一种手工技艺，武夷岩茶（大红袍）传统制作技法源于明末，成于清初。其工艺流程包括10道工序，即采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。武夷岩茶的非物质文化内涵，重点在于其手工技艺的不可复制性，如 “看青做青，看天做青”、“两晒两晾”、“低温久烘”等，这些技艺依赖于武夷岩茶生长环境与原料的地域性，在武夷山区域外无法应用。

　　为做好此次参展工作，武夷山精心准备，采取图片、文字介绍、播放专题片、茶艺展示、制茶工具实物模具等形式，在现场充分展示武夷岩茶独特的制作工艺，而大红袍非物质文化遗产传承人陈德华、叶启桐的现场解说献艺，更成为大红袍展厅独特之处，吸引了众多北京市民驻足展厅。据悉，武夷山市是首次将大红袍传统制作技艺所使用的用具微缩成型予以展示，一个个茶篮、竹筛、竹架、炒锅、焙篓等用具，成为大红袍制作