独树香——马来西亚的品牌茶

　　采访时，一位马来西亚的老茶人告诉我，“独树香”是马来西亚的品牌茶，它的创始人叫李统溪，是一位早年从中国福建来马来西亚的华人。

　　“独树香”是马来西亚国内的知名品牌茶。如今街知巷闻的独树香，原是乌龙茶类，它的独家焙制，是马来西亚籍华人李统溪经过多年的试验，才成功焙制出适合本地消费口味的茶叶。

　　早期，茶叶都以一大袋出售到市场。可是，许多茶行都面对同样的问题：面对一袋袋的茶叶，伙计都无计可施，不知道应放多少量的茶叶，才适合一壶茶的份量。因此，当时开茶行的李统溪，很希望能够找到解决的方法。据说，他常常左想右思，总是踩着三轮车，拿着几个麻包袋的茶叶向附近的餐室兜售。

　　1920年20来岁的李统溪从中国福建南下马来亚，在茶行里当个小员工。由于他天生对茶叶充满好奇，久而久之，就磨练出对茶的敏锐性。

　　不久，他自己出来开茶行，出售各种种类的茶叶。有一次，一家茶室的老板向他抱怨说：“这些耐泡的茶，使