——听王朝闻谈新茶经
发布时间 2012-03-26 浏览 7040 次
人文。茶叶和绘画不是同受山川钟灵么?1992年,朝闻偕夫人重返他的第二故乡杭州,我们又在多处品茶。那天正是中秋节,先在满觉陇探桂,杭州文艺之家总经理茅立山端出的茶,和晚上在外西湖“湖天一碧”楼上赏月时西湖书画院朱长绶主任沏的茶,以及在胡庆余堂和天工艺苑喝的茶,朝闻同志一言以蔽之日:“茶叶各有高低,但是沏得不理想,只能打七十分。”

在他离开杭州前两天,我从南京开会赶回杭州,陪他在灵隐寺根源大和尚的禅堂里喝茶。根源是位儒僧,能写字,又通晓艺文,对朝闻很是钦敬。他让小和尚端上来的茶,茶叶颜色略显黄褐。根源说:“有好茶叶还要懂藏茶叶的方法。可能疏忽了,封盖欠严,变颜色了。”朝闻喝了一口,对夫人简平说:“味道不错,打满分。”根源自是欢喜。在归途车上,我问他何以觉得根源这杯茶可打满分?他笑道:“实际上可打八十分,我打高了。你想,和尚吃八方,我们去白吃他的茶,怎么好意思说不好?不过茶叶味道还是没变的,水也不错,最多可打九十分。”“那么怎样可打一百分呢?”我问。

朝闻一本正经地说

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