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刘仲华：泾渭茯茶是黑茶中的一匹黑马
发布时间 2012-04-03 浏览 6688 次
了1位博士，7位硕士从事研究工作。此外，泾渭茯茶陕西农产品加工研究院开展了微生物、菌群的研究，和安徽农业大学开展了茯茶的保健功能研究，和中国茶叶加工研究院开展了茯茶加工制作工艺和设备的研究，和湖南农业大学开展了整个发酵过程的工艺和微生物的研究。纪晓明说，下一步他们将在茯茶的保健功能方面多下功夫，目前已经和安徽农业大学联合建立了泾渭茯茶功能的研究课题，并投入经费40万元。
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