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民众:因为平时在喝茶时,有时候看见那个有点泛油,看了这个报道之后说放的是蜡油什么的,就觉得挺危险的,也不知道对人到底有什么副作用。
民众:我对这个还是比较担心,希望这些制茶的厂家能够出具比如检测部门他对这种油的认定,还是希望权威的专家能够出来替老百姓说话。
那么,炒茶时到底是否需要放油,这种油又到底是什么油呢?南京市茶叶协会秘书长李松第一时间做出了回应。在接受记者采访时,他指出,炒茶时放一些制茶用油,的确是行业的传统,但是这种油仅在外观上和蜡油有些接近,完全不具备蜡油对身体的杀伤力。
李松:一种是传统的乌桕叶里面提取的乌桕油,使它形成一个固化的油棒,另外一种就是通过茶籽制炸油以后,它的副产品也形成一个制茶油专用棒,这种油本身对人体伤害并不是很大。唯一有一点,乌桕油现在有专家研究说不适合大量在茶叶中使用,正常炒茶用的这点量是一点问题都没有的。
即使如专家所说,茶叶里放的不是蜡油,我们还是会