不同于一般的饮茶。在中国饮茶分为两类，一类是“混饮”，即在茶

中加盐、加糖、加奶或葱、桔皮、薄荷、桂元、红枣，根据个人的口

味嗜好，爱怎么喝就怎么喝。另一类是“清饮”即在茶中不加入任何

有损茶本味与真香的配料，单单用开水泡茶来喝。“清饮”又可分为

四个层次。将茶当饮料解渴，大碗海喝，称之为“喝茶”。如果注重

茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，，可称之为“

品茶”。如果讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等，则可

称之为“茶艺”。而在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗

来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神上的享受和

人格上的澡雪，这在世中国饮茶的最高境界——茶道。

茶道不同于茶艺，它不但讲求表现形式，而且注重精神内涵。

什么是茶道的精神内涵呢？日本学者把茶道的基本精神归纳为“

和、敬、清、寂”。茶为茶道的四谛、四则、四规。“和”不仅强调