咖啡相比茶，利润优势也很明显。刘标通过调研全市咖啡和茶的平均产值得出的结果是，“咖啡比茶差不多高出一倍”。利润之下，农户自有选择――虽然刘标认为“茶叶仍然是赚钱的东西，老百姓不会砍掉”，但还是有报纸报道“老百姓砍茶树种咖啡”。

　　政府层面的态度也很清楚。在去普洱之前，有种说法是“书记管茶，市长管咖啡”，但在普洱看到的情形是，咖啡才是产业发展中当仁不让的主角。刘标这样给我解释茶和咖啡的地位：“政府的考虑是让茶产业稳步发展，固定现在的面积，不鼓励再新建茶园了，更多工作是在茶园上提质增效。咖啡现在则是快速发展，快速提升。”刘标不止一次对记者感慨，“咖啡真是最好的作物”。

　　对普洱百姓来说，咖啡是赚钱的机会；对普洱政府而言，