上世纪50年代，刘向瑞响应政府的号召，将手中的“千两茶”制作工艺传了出去。

　　刘向瑞一辈子没有参与到任何的茶叶交易中去，就是一个制茶人，他说，他要把传统的制茶工艺传承下去。采访结束的时候，在记者要求下，刘向瑞唱起踩茶号子：“踩花卷，要齐心，压大杠，要用劲，粗的压成粉，细的压成饼，世界上只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有，花卷茶好处多年来，哎哟哎哟哟......”如今会唱这号子的人已经不多了，一声声踩茶号子让我们仿佛亲眼见到了当年制作黑茶的热闹场景。

　　人物名片

　　刘向瑞,84岁。制茶60年，其先祖研发出来的“千两茶”，即花卷茶，是历史上安化边江村刘姓家族不向外传的神秘产品，新中国成立后，作为刘氏家族第五代传人的刘向瑞把这份原本神秘的技艺传播出去。

　　如果要去翻阅安化黑茶的历史，“千两