4.降低血糖。

　　苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份，具有帮助血糖的控制，预防糖尿病。

　　5.抵抗癌症、肿瘤。

　　苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜种籽还可以阻止恶性肿瘤的生长。

苦瓜的瘦身吃法

　　常见的苦瓜大概有3种，都很适合和其他蔬果打成汁来喝，尤其是凤梨、芹菜、芭乐再加点梅子粉，口感更好。

　　也很推荐凉拌，只要切薄片，用盐水除去苦涩味，加些醋拌一拌，简单又爽口，想丰富一点，也可随喜好加海带芽、小黄瓜、番茄...等同样低卡的食材，营养多又不会徒增热量。

最佳瘦身吃法

　　此外，苦瓜+低脂牛奶，有饱足感，可以拿来当代餐，准备和朋友吃大餐前，喝1杯就不必担心吃得过多啰！

　　1.山苦瓜：由野生苦瓜改良而成，果实较大，口感硬脆，苦味重。

　　最佳瘦身吃法