结语

　　2001年开始，笔者在网路与杂誌上推行「未入仓茶」的概念，并非反对溼仓茶，目的只是提醒消费者，喝普洱茶除了传统香港仓储之外，还有另一香气口感与概念可做选择。另一目的，因为笔者在当时已经预见普洱茶市场将会不断扩大，老茶消耗速度十分快、市场也将北移大陆传统绿茶的北方市场，未入仓茶将是未来主流茶品。

　　因此本文探讨普洱茶的仓储，尤其分析溼仓茶的特点，并非表示笔者完全否定与排斥入仓茶。笔者品茗普洱茶二十年来，所品饮茶品，尤其印级古董茶都是入仓茶为主。适度的调控提高温溼度能令茶品快速陈化，以及提升香气、口感。但其风险太高，并非一般消费者储存茶品所能做到。溼仓茶有其传统优势，与其品饮价值，而在现代科学检验标準之下，也证实溼仓茶并不会为害人体健康，消费者不