上一主题:第二届黑茶文化节：白
下一主题:第二届黑茶文化节：晋
白沙溪黑茶在上海受追捧
发布时间 2012-09-26 浏览 4673 次
入上海后，考虑到上海市场的高端需求，由白沙溪厂的制茶大师、国家非物质文化遗产传承人——肖益平先生历时一年多研发，成功推出了高端黑茶——“黄金溪”系列产品。“黄金溪”突破了黑茶制砖的技术限制，选用了一级一等原料，泡茶后，汤色橙红带艳，明亮见底，置于玻璃杯中，仿佛一杯存放多年的红酒。让人不由得感慨，欣赏“黄金溪”的汤色，是一种美的享受。一入口中，顿觉香气醇正，滋味浓厚，回味甘甜。
更令人称奇的是，“黄金溪”黑茶内的金花含量也更多。据介绍，金花是一种罕见菌种，此前只在灵芝上发现，能将茶叶中的普通物质转化成对人体有益的物质。在制茶工艺上，黑茶内金花含量的多少，已经成为衡量黑茶品质高低的重要标准。为使“黄金溪”茶品内的金花含量更多，白沙溪茶厂一方面秉承传统的“发花”工艺，另一方面不断创新，采用新科技手段，使“黄金溪”茶品中长出的色泽金黄、形似米粒的金花显得尤为茂盛。这使得“
m.368tea.com
相关主题
