普洱茶的产业链 须修复致命缺陷
发布时间 2012-10-18 浏览 13827 次
谓的“黄金时代”。从长远看,价格的大起大落使产业的不确定性激增,对茶农无益。未来,随着人们食品安全意识的增强,绿色安全的普洱茶预计将受市场欢迎,多研究如何种、采、制“绿色茶”才是上策。

茶厂则应争取在产业链中的话语权,搞自主品牌。通过建立产地品牌或者公司品牌,提高产品的差异化程度,提高产业链的控制力。

在此过程中,当地政府也不能“缺位”。地方政府应适当介入的领域包括:提高茶叶加工行业门槛,提高行业集中度;鼓励茶农发展合作社,降低公司和茶农间联系的交易成本;预测普洱茶产量、销量,指导茶农种植和工厂投资,避免产量的大幅波动;发展茶园基地,改变茶农分散的现状,便于技术推广和生产过程监督等。

拓空间,发展体验式旅游

重建市场秩序是当务之急,但茶叶经济不单是卖茶这么简单。复旦大学旅游管理系副教授翁瑾的思路不禁让人从另一个视角重新审视茶叶的分量:未来,茶叶与旅游的可融合空间非常大。

翁瑾认为,随着我国居民消费水平的不断提高,传统的“到此一游”式旅游所

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