目前，安化黑茶进驻了广州市内的湘村馆，他们期待有一天也能进入粤菜馆。

　　安化黑茶分类

　　三尖又称湘尖：采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装。三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品。三尖包括天尖、贡尖、生尖。

　　花卷：源于百两茶，后又出现了千两茶、十两茶等不同规格的产品，其加工工艺基本一致，均由人工揉制而成。

　　花砖：由花卷茶演变而来，因砖面四周印有花纹而得名。

　　黑砖：黑砖与花砖的压制工艺基本相同。

　　茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶”，其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”。以前采用纯手工艺，现在已在量用机器压制。

　　青砖：以老青茶为原料压制而成，分里茶和面茶，面茶