我国黑茶研究取得新突破 黑茶紫冰茯将成健康饮品
发布时间 2012-11-05 浏览 5434 次
改传统粗老黑茶原料为高档优质无农残桃源大叶茶与安化云南山台大叶茶科学拼配组合为原料,融合茯茶、普洱茶与六堡茶三个经典黑茶加工技艺之精髓,把现代发酵技术与黑茶品质醇化技术有机组合,在湖南黑茶三砖(茯砖、黑茶、花砖)的基础上,推出了高档创新型茶――紫艺三冰(紫冰、玄冰、寒冰),开创了湖南黑茶产品创新的新途径。其中,紫冰茯茶是创新型茯茶的典型代表,它集原料优化组合、工艺融合创新、产品快速醇化三大创新于一体,产品不仅金花茂密、汤色红褐剔透、滋味醇厚滑爽、菌香陈香交融,而且其独特的品质成分与功能成分组成配比,赋予了它突出的养生功效,对于爱美消费群体可以有效预防由于环境和代谢产生自由基诱导的皮肤老化和脑细胞伤害,起到美容抗衰作用;对于高脂食物结构下诱导的高血脂和肥胖等代谢性亚健康,具有显著的预防调控效果;对于长期过量饮酒引起的酒精性肝损伤具有明显的修复作用。

刘仲华教授表示,湖南黑茶由于选料独特、工艺独特、优势微生物群落独特,形成了150多种其他茶类没有或少有的品质与功能成分

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