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中国黑茶之乡：安化县
发布时间 2013-01-23 浏览 26026 次
上，增加原料用量，改进压制技术，创制了“花卷茶”。花卷茶每支净重合老秤1000两(36.25公斤)，故通称 “千两茶”。目前，千两茶系列产品包括：千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶、十六两茶等规格。
湘尖茶生产始于清代乾隆时期，当时“西帮”茶商在采购 “陕引”时，指导安化当地茶农采摘细嫩芽叶，精细加工，经筛分后制成不同档次的篓装高级安化黑茶产品，其中有芽尖、白毛尖、天尖、贡尖、生尖等，其中天尖、贡尖、生尖的生产延续至今。文革期间，将此类产品改称“湘尖”，分别称天尖、贡尖、生尖为湘尖1号、湘尖2号和湘尖3号，1983年以后，恢复了天尖、贡尖、生尖的称谓。
1939年5月，安化试制黑砖茶获得成功，此后黑砖作为安化黑茶的主要产品之一，已经持续生产了70余年。1958年以后，湖南白沙溪茶厂为减轻千两茶加工的劳动强度，开发了机械化生产的砖面四周压有花纹的“花砖”茶。
自明、清至民国年间，安化一直都是西北市场所畅销的黑茶
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