新工艺白茶创制始末
发布时间 2013-02-01 浏览 13179 次
试产、试销,当年产销300担,今已断货脱销。目前是港澳茶楼首选茶类,深受消费者欢迎,台湾白茶已退出香港茶楼酒家,对此表示祝贺与感谢!

1969年,加工生产前,省外贸茶叶公司来信,约我到公司协助研究制订“仿白”标准样和调拨价。经研究协定“仿白”标准样分三个级,调拨价以传统白茶两个级别的夹中价,作为仿白的上级标准级的调拨价,改换“仿白”的标号,以“轻揉捻白茶”的商品命名,在全省茶叶会议中予以公告。产品列入外贸出口茶类的任务,年产1000担,并与香港合记公司签订供销协议。白琳茶厂产制的“轻揉捻白茶”样、价,由福鼎茶厂贯彻执行。从此,白琳茶厂成为省外贸茶叶公司独家产制“轻揉捻白茶”的加工厂。由于销区对轻揉捻的名称不理解,给供销人员解答增添麻烦,为此,又改名为新工艺白茶,也称新白茶,直至今天。

1970年,因文革的影响,我被免去白琳茶厂副厂长职务,调到湖林茶厂接受工人阶级再教育,1978年恢复白琳茶厂副厂长的职务。这期间,新工艺白茶一直没有停止生产,但产品质量还不是十分稳定。由于产量

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