武夷话“农残”——武夷岩茶是农残标准领航者
发布时间 2013-02-01 浏览 13016 次
用,病虫害自然会少。

主持人:

刚才刘会长说农药残留超标是多种因素综合作用的结果,那么还有没有别的因素决定了武夷岩茶在农残控制方面会取得成功?

刘国英:

刚才邹总和(静我神)强调了良好的生态环境在控制农残方面的重要性,武夷岩茶的农残少,还和其栽培管理、加工制作的要求息息相关。

作为乌龙茶来说,武夷岩茶在地域分布上是最北的,最北的意思是气温最低。我们知道,乌龙茶的产地丰富,闽南、闽北、广东、台湾都产,但武夷岩茶却是纬度最高的,所以气温是最低的。而气温低,病虫害也就会越少。

另外,从武夷岩茶采摘的要求来说,它是不注重外形、不注重叶底的,这就决定了我们不会太担心茶叶被虫吃了或者咬了,因为茶叶的外形不会对武夷茶的价格产生太大影响。相反,绿茶为什么会更容易检出农残呢?因为绿茶的外形会对它的价格带来直接影响,所以为了经济效益,绿茶必须防止被虫子吃咬,那么茶农自然会多使用农药来控制病虫害。

再从栽培管理方面来说,不同地区的茶叶管理模式不一样

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