茶，它的组成更具变化，如果单品饮能享受独特的味道，而复合饮则有品味丰富的口感。复合花草茶通常是为了调和味道以易饮用或达成疗效，所以内容物的口味互补或保健特性类似，包括复合花草、复合花果、复合花果与茶叶（又称为加味茶）等形态，复合花草茶商品并由配方者赋予它们浪漫的名称。再者，花草茶的原料可以是干燥的，也可以是新鲜的。许多人在自家庭园中栽种花草茶，收成后趁芳鲜即用来泡茶，或先行干燥以便他日冲泡备用。至于市面上所贩售的多市面上贩售的花草茶原料多为干货，且以全型为主。半是干燥的原料，以全型（指近似新鲜时的外形）为主，茶袋相对而言较少。因为茶袋必需使味道迅速释出，通常采用碎型花草茶为原料，这类原料在切割过程中发生氧化作用，导致内含的芳香油有所损失，茶的风味不免较逊色。但花草茶袋让冲泡花草茶更容易，且由于内容多采用复合形态，它的口味非常大众化。

　　品尝花草茶，可以清饮，也可以酌量搀入糖、蜂蜜、牛奶，或放些新鲜水果切片（柠檬、柑橘等）、香料（肉桂、香草等）、新鲜花草茶的叶、