野韵生态 茶传人文:做且只做安化道地茶
发布时间 2013-03-14 浏览 8108 次
茶制作技艺作为国家非物质文化遗产这一文化基因的独特魅力。

黑茶是具有灵性的产品。,生物基因固然重要,文化基因的表达同样是企业追求的目标。基于此,高家山在2008年和2009年先后邀请茶文化专家和广州美院画家实地考察采风;在首届中国湖南黑茶文化节暨安化黑茶博览会上,投资30多万元独家举办了的黑茶书画作品展,由中国文艺出版社出版了《茶赋》书画集。

基于这种追求纯粹的考量,高家山茶业从鲜叶采集、黑毛茶精制加工到成品输出一条龙整合规划,加工工艺“师古而不泥于古”,确保出品的后发酵茶中健康菌种(如冠突散囊菌)完美呈现。正是这种坚守,成就了高家山做为安化一家可以根据产品具体需求,采集不同成熟度鲜叶定制产品的茶叶生产企业。

质量是企业永恒的主题。高家山茶业为保证质量。坚持只采用本地区的道地野生云台大叶茶,确保原料关,有效杜绝了廉价外路茶的侵蚀;其次,让工厂主要技术人员参股,真正意义上将以厂为家的理念植入所有员工的骨子里,确保每一道生产工序的认真执行;最后,建立了严

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