孕育祁红优异品质和独特风格的条件，在于三个方面：

第一，气候温暖湿润，雨量充沛，茶树饱受雨露阳光的滋润，尤其是春季暖进寒退，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云，”日温均在20度上下，最宜茶叶生长，民间称之为“捂茶叶”，一夜之间，乌褐的茶树便爆出了灿烂的绿茶。

第二，地势起伏连绵，山高林密。黄山西脉西入东出，延绕祁门县境，海拔100-350公尺的峡谷山地和丘陵地带多是茶园分布区，土壤通气好，为透水性和保水性良好的酸性红壤土，级宜茶树生长。攫山林精髓，聚云雾灵气，吸春雨琼浆，沐山花香韵，孕育出祁红独特的香气成分。

第三，人工制作有独到之处。祁红制作采摘，初制，精制均为不可忽视的工序，尤其是产生馥郁的香气，关键靠烘焙。初期毛茶，湿柸收购上来，由茶工根据发酵的程度，用不同的火温烘焙。或高温快烘，或低温慢烘，以使茶叶的化学成分变化相同，品质划一。另外，毛茶筛