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祁红乌龙
发布时间 2013-03-20 浏览 7203 次
上述三论，时差悬殊，茶类当然无法统一，因故就产生了“名同茶异”现象。即宋代的乌龙茶为绿茶，清初的乌龙茶是红茶，只有到了清末民初，乌龙二字才规范地用在青茶身上。
舒先生的推论是可信的。作为祁红产区这样一个地处偏僻，信息不灵的地方，借名扬已并不是稀奇之事，况且祁红本是仿制闽红成功，之所以一度袭用福建的茶名，更是理所当然的事。
需要指出的是，祁门乌龙曾是一个很响的品牌，以致在很长的一段时间里，就是祁红的别称。正如著名茶学家庄晚芳先生所说:“在二十世纪初期，上海市场上仍有以乌龙代表红茶的，如祁门红茶称为祁门乌龙.....”
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