金骏眉创始人梁骏德:好茶源自奇山 人品决定茶品
发布时间 2011-06-21 浏览 13525 次
400米,一半天气云雾缭绕,一半看的见太阳。茶叶生产环境特殊,口感就特殊。我们这边森林覆盖率也很强,这边不是成片的茶叶,是半野生状态,根本不是人为的,不会长虫。因为这边森林覆盖率好,海拔高,鸟类多。这边是奇种,奇种的叶子是苦的,跟外边的平种不一样,没有虫子来吃,所以桐木的茶农们每年只需要去一两次茶林就可以了。

历史上来看,茶林范围是560平方公米。现在,正山小种的产地仍以桐木为中心, 囊括崇安、建阳、光泽三县交界处的高地,生长环境牵涉了两省三县。总共的茶园面积只有7000多亩,产量是40多万斤。

记者:“好茶源自奇山”,看来这句话一点没错。560平方公里的范围只有7000亩的茶林,看来金骏眉价格的昂贵,跟产量非常少也有很大的关系。

梁骏德:产量少不仅仅是茶树的原因,还有茶期。我们这里原来的茶期是立夏后到五月底,现在有金骏眉了,是从清明后到五月底,初制过程结束,还有精制过程,一直要到6月底才能结束。而且我们只用春茶,茶期非常短。


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