历史上来看,茶林范围是560平方公米。现在,正山小种的产地仍以桐木为中心, 囊括崇安、建阳、光泽三县交界处的高地,生长环境牵涉了两省三县。总共的茶园面积只有7000多亩,产量是40多万斤。
记者:“好茶源自奇山”,看来这句话一点没错。560平方公里的范围只有7000亩的茶林,看来金骏眉价格的昂贵,跟产量非常少也有很大的关系。
梁骏德:产量少不仅仅是茶树的原因,还有茶期。我们这里原来的茶期是立夏后到五月底,现在有金骏眉了,是从清明后到五月底,初制过程结束,还有精制过程,一直要到6月底才能结束。而且我们只用春茶,茶期非常短。