祁门红茶创始溯源
发布时间 2013-03-21 浏览 4554 次
踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫”。

  吴志忠“乌龙茶”的故事在历口不胫而走,自后当地的茶老板纷纷收购起“乌龙茶”,茶农也纷纷效仿老吴的茶道,结果在当地渐渐改变了经销绿茶为经销乌龙茶的行市。因此,乌龙茶的制销由西乡推广开来。

  “乌龙茶”,传说就是最早的祁门红茶,当它传遍祁门各乡镇村落后,当时外销的商标打的就是“赤山乌龙”。

二、史实记载

  民间关于祁门红茶的传说,虽然抓住了红茶需要发酵的关键,但毕竟只是传说,与真正史实有出入。

  祁门茶叶发展到清末时,有绿茶和安茶两类,二者均有外销出口的迹象。然而“当时绿茶销路不好,外销仅占出口量的10%左右。红茶畅销,市价高于绿茶,相导仿制,势所必然,这是推动祁们茶叶生产变革的动力”祁红就是在这样形势下产生的。

1  2 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版