武夷山的碧水丹山，飞翠流霞，赋予岩茶与众不同的品质。对此，当代茶业界泰斗张天福曾做出如下评述：“由于武夷山独特的自然环境的熏陶，使岩茶品质具有特殊的岩骨花香的岩韵之风格。” 茶业界人士认为，“岩韵”的形成，与武夷山独特的地理环境，如地形、温度、雨量、湿度、日照、土质等因素密切相关。同时，只有适宜的品种才能吸收武夷山的地气，孕育出“岩韵”。

　　为了更好地保护岩茶这种特殊的“岩韵”风格，2002年，国家质检总局开始对武夷岩茶实施地理标志产品保护。在《武夷岩茶地理标志保护产品》标准的感官标准中，“岩韵”是否明显成了品质优次的重要标准之一。

　　在武夷山市质量技术监督局，存放着数百罐国家标准实物样品。据介绍，像茶叶这样涉及到感官的产品，必须备有“国家标准样品”，武夷岩茶是全国第一个建立国家标准实物样品的地理标志保护产品。自武夷