黑茶之所以被韩国人称为"瘦身茶",日本人称为"美容茶",台湾人称为"消食茶",东南亚人称为"苗条健康茶",西北少数民族称为"生命之饮",是因为其特殊加工工艺,尤其是益生菌的参与使其具有特殊的药理功效。这不光在民间已得到广泛证实,而且被现代科学研究及临床实验所证明。其主要功效有:降"三高"(高血脂、高血糖、高血压)、消食、去腻、通便、治肠炎、解毒等作用。