而且，春茶采摘时间在三、四月份，其间一般无病虫危害。因此，春茶被奉为一年中最好的茶，占据全年产量的40%左右。特别是一茬二茬的早期春茶，更是一年中绿茶叶的佳品，因此特别受到茶友们的追捧。

春茶产量平稳 价格没有大幅波动

“今年春茶上市虽说在三月底，但品种较往年多出不少，供应量相对也比较充足。价格会相对比较平稳，不会出现大幅度上涨。”郑州国香茶城的茶商陈书灏告诉记者。

据了解，信阳毛尖的采摘全凭手工，逐年上涨的人力成本是决定信阳毛尖价格浮动的主要因素。

“今年天气整体平稳，预计产量应该不错，我们已经联络好采茶工人，准备春茶的采摘。”信阳万寿山茶场的总经理华运朝告诉记者，“现在春茶仅人工采摘成本就达到每斤600元以上。一两春茶需要1500个芽苞，一斤就是1.5万个芽苞；经过炒作后，4斤新茶能炒制一斤干茶，就需要6万个芽