据悉，黑茶是我国六大茶类之一，是我国的特有茶类，安化黑茶属于黑茶类，其加工工艺异常复杂，据专家介绍，安化黑茶已被列为地理标志保护产品，“安化黑茶”商标也是中国驰名商标，其中的安化千两茶与茯砖茶加工技艺早在2008年就被列入了国家级非物质文化遗产保护名录，记者所见到的大茶柱就是安化千两茶中的新成员，由有着“中国黑茶标志性品牌”之称的湖南省白沙溪茶厂加工生产，选料为国家级原始次森林出产的优质黑毛茶，传承古老的手工工艺，由七个青壮年男子于盛夏时节历经32道复杂工艺精制而成，其干燥过程更被称为“吸天地之灵气，纳宇宙之精华”，经七七四十九天日晒夜露而成。

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