吴觉农:当代茶圣的祁门茶情
发布时间 2013-04-18 浏览 8885 次
科研设施与机械,改良场面貌逐渐改观。改良场此后不断发展,成为当年全国同类机构中的佼佼者,就是先生在祁时打下的基础。

吴觉农先生在祁门所做的影响最大的一件事,乃是首倡成立茶叶运销合作组织。先生一生爱国爱民,尤其体恤民众疾苦,来祁门不久,他就对祁门茶业状况进行深入调查,想从中找出发展祁红生产的良策。在调查中,先生带深入茶农家中和茶园上,与茶农直接打交道,倾听茶农疾苦。经过深思熟虑,先生认为,当年祁红产销有几大弊端,概括为洋行和茶栈的“抢茶主义”、茶商的“绑茶主义”和茶农的“敲茶主义”,尤其是运销制度极不合理,中间环节太多,层层盘剥,茶农深受其害。因此,先生决定成立茶叶运销合作组织,他提出这一组织的目的:“一,在自有生产,自行制造,自为运销,使茶之企业,成有系统之经营。二,消极的作用,避免种种中介商人的从事削剥;积极的作用,集中力量,改善植制。三,茶业由合作驯成有利益生产事业,渐以达到茶户经济生活及文化生活之向上。”

在吴

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