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茶商公会是茶商间的组织,而茶商自身的经营形式,有茶号、茶行、茶庄、茶栈等几种,各有不同。茶号犹如现在的茶叶精制厂,收购茶农毛茶,加工精制后出售,多设在产茶区。茶行是负责茶叶销售的机构,类似牙行,代茶号进行买卖,从中收取佣金。茶庄即茶叶店,生意以零售为主,也兼营批发,主要设在销茶区。茶庄早期经营以内销业务为主,后期亦少量经营外销茶。小茶庄多从茶行进货,大茶庄有不少在产茶区自设茶号制茶。茶栈是经营茶叶外销的中闻商行,