自2005年至2010年，他研读了历代安化县志和大量古籍，循蚩尤后人足迹遍访南方诸省，又向国内外专家教授请教，甚至远赴韩国、日本与外国茶叶专家交流探讨。功夫不负有心人，2010年，谭伟中终于成功掌握了唐宋以来几近失传的黑茶制作工艺。更令人欣慰的是，经过数年奔波学习，谭伟中在微生物和发酵工艺领域也形成了科学系统的见解，弄清楚了茶祖的身份和五千年来中国茶的演变过程，还恢复了许多古代制茶设备，并为此申请了32项专利。

芙蓉山：自古芙蓉出贡茶

安化古称“梅山蛮地”，位于雪峰山脉北端，资水中游，地多山水。芙蓉山海拔1428米，是安化境内的最高峰。芙蓉山上茶树繁茂，古时即有“山崖水畔，不种自生”之誉。而被陆羽《茶经·之源》称道的“茶之上者生烂石”的“烂石”，在这里更是漫山遍野四处皆是。

烂石，学名冰碛岩，成于7亿年前。因石质坚脆、年代久远，所以石面遍布洞孔，故