此外，要适当改变茶饮形态，推出饮用方便的产品，现在生活节奏非常快，多数人很难有时间细细去品味茶的滋味，所以方便快捷的产品是非常有必要的。

　　同时， 近年来茶叶市场的整体情况出现了明显的两极分化：高端茶叶持续发力，不断扩大市场份额，中低端产品则在夹缝中求生。

　　据云南省农业厅调查，今年云南省春茶产量预计将达10万吨，同比增长10%左右。春茶价格总体上涨，其中高档原料价格总体上涨5%至10%，尤其古树茶叶价格上涨明显，平均涨幅在20%以上，个别产品涨幅超过40%。以普洱茶、滇红茶、特优绿茶为主的成品茶加工量、销售量平稳增长，同比增长10%。

　　对此，吴觉农茶学思想研究会副会长、著名茶叶专家于观亭称，我国茶叶行业的发展速度非常快，“名优茶在以每年19%的速度发展，产量低、产值高、名优茶的效应也十分明显。”它与大众茶的之间形成的“二八”现象已经十分突出，也就是20%的名优茶占了当地茶叶80%的产值。

　　由此说明，对于高