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梧州市2009-2015年六堡茶产业发展规划
发布时间 2013-06-22 浏览 52081 次
外，其他企业基本上都是聘用原梧州茶厂的退休技术人员为制茶师傅，出现有几家企业同聘一个师傅的现象，茶专业技术人员满足不了生产需要。
4、茶文化内涵挖掘滞后，品牌宣传力度不够
六堡茶作为历史名茶，蕴藏着丰富的历史文化内涵。但由于历史原因，六堡茶产量相对较小，且相当长一段时间（特别是上世纪中叶到本世纪初）主要以外销出口为主，对内宣传不足，六堡茶品牌及其悠久的历史、丰富的文化内涵、其醇厚的品质、独特的风味、良好的保健作用等都鲜为人知。六堡茶的历史文化一直没有得到系统的挖掘整理，更没有专业性较强和一定深度与广度评价六堡茶方面的书籍，六堡茶的许多历史资料得不到有效的保护。作为一个地方品牌，政府还缺乏对其进行系统全面的宣传推介，还有相当部分人对六堡茶的原产地、历史和保健功效等都缺乏了解和认识。
5、六堡茶产业研发水平低，科研工作有待加强
六堡茶制作长期以来都是以传统的加工工艺为主，现代六堡茶发酵工艺形成仅有50多年的时间，而且一直以来没有大的科技投入，目前对六堡
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